江西老板背靠大牌正在上市，蜜雪冰城供应商迎来机遇

近年来，果汁市场逐渐兴起一种新工艺——HPP，吸引了众多年轻消费者的关注。这种新型果汁在价格上通常高于普通果汁，盒马一瓶750ml的HPP红心苹果汁售价近30元，甚至超出了一杯奶茶的价格。过去的果汁多采用高温杀菌的工艺，尽管保鲜但会影响口感和营养，相比之下，HPP工艺因其对营养成分的良好保留而备受推崇，进一步推动了HPP果汁的流行。

在这一热潮中，山东唯可鲜食品集团逐渐崭露头角。尽管对于消费者而言，这个名字可能并不熟悉，但其生产的HPP果汁产品广泛存在于市场上。唯可鲜在HPP苹果汁和羽衣甘蓝汁两个细分领域均位居全国销量首位，同时被誉为“冷萃茶开创者”。其客户包括蜜雪冰城、瑞幸咖啡、海底捞等多个知名品牌。

唯可鲜的成立恰逢新茶饮市场的快速扩展，主要面向B端客户提供现制饮品原料。凭借HPP技术的特色，唯可鲜迅速打开了市场，积累了一批大客户，尤其是在2023至2025年间，蜜雪冰城始终是其最大的客户，并且与瑞幸等品牌合作密切，形成了良好的市场基础。 球友会

不仅如此，唯可鲜于2022年推出了自主品牌，开始直接面对消费者，销售各类果汁产品，并在多个电商平台布局。此外，唯可鲜已经搭建起完善的产业链，从原料采购到冷链配送均有严格的标准，保持了行业领先地位。

然而，依赖大客户带来的风险也不容忽视。一旦重要客户流失，企业业绩将受到严重影响。同时，随着市场竞争加剧，大客户的定价权导致唯可鲜在价格谈判中处于劣势。这使得公司不得不在成本压力下降低部分产品供货价，导致毛利率下滑，2025年毛利率为23.8%，而到2026年上半年下降为20.3%。

此外，2026年上半年唯可鲜净利润同比下滑22.7%，扣非净利润也下降显著。公司在报告中指出，毛利下滑主要归因于市场需求变化、客户需求调整以及产品售价下调。此外，营业成本及各项费用增长也进一步挤压了盈利空间。 球友会